Kempe’s Rotkohl “Hausfrauenart”

Zubereitung

  • Die Zwiebel im Gänseschmalz andünsten.
  • Den Rotkohl einrühren und die übrigen Zutaten hinzufügen.

Garzeit

30 Minuten auf kleiner Flamme garen.

4 Personen
45 min

Zutaten

  • 1 Glas Rotkohl
  • 1 Boskop Apfel
  • 4 Nelken
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Eßl. Kandis
  • Zitronenschale ungespritzt
  • ¼ Liter Rotwein
  • 1 Eßl. Johannisbeer Gelee
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 Eßl. Gänseschmalz